Gisteren was er een jarige in huis, hoera! Dat moest uiteraard gevierd worden, dus trokken we naar Sale e Pepe in hartje Brugge. Een klein en gezellig restaurant waar je de authentieke mediterraanse-Italiaanse smaken kan ontdekken. Een stukje Sicilië in de Kleine St. Amandstraat!

Kiezen is verliezen, zegt men wel eens. Bij mij is kiezen van een menukaart vooral stress. Ik ben geen gemakkelijke eter en alles wat maar een beetje exotisch is, jaagt me op culinair vlak angst aan. (Niet schrikken, maar tot voor kort was een lasagne zelfs te exotisch voor me)

Toch koos ik gisteren eens voor het onbekende: een heerlijk slaatje met tomaatjes, mozzarella en… quinoa! Mijn tafelgenoten kozen voor een gerecht met spaghetti met o.a. calamares en een bordje met gnocchi en vis (waarvan ik de naam helaas al vergeten ben…).

Het was mijn eerste kennismaking met Quinoa en dat smaakte zeker naar meer. Ik had de term al vaker horen vallen maar veel wist ik er eigenlijk niet van. Ik deed wat opzoekwerk en leerde het volgende:

• De Inca’s teelden de quinoa ruim 5000 jaar geleden in het Andesgebergte
• Quinoa is een leuke afwisseling voor rijst of pasta. Het is bovendien een plantaardige vleesvervanger
• Quinoa is ideaal voor wie een glutenallergie heeft
• Quinoa  heeft een hoog vezelgehalte, levert mineralen en vitaminen én bevat veel goede eiwitten

Ik las echter ook dat we tegenwoordig meer eiwitten opnemen dan we eigenlijk nodig hebben. Aardappelen en linzen zouden gelijkaardige gezondheidsvoordelen hebben maar zijn wel stukken goedkoper. Wat van Quinoa mogelijk de zoveelste gezondheidshype maakt. Wat ik echter niet kan ontkennen is dat het gewoon erg lekker was. Dit ga ik zeker nog eten!

Lust jij graag quinoa of vind je het maar niets? Heb je ooit al eens een gerechtje op je blog gepost met quinoa? Laat dan aub hier je link achter ter inspiratie!

Falderie was afgelopen woensdag jarig. Er wordt wel eens gezegd dat het onbeleefd is een dame naar haar leeftijd te vragen. Ik vermoed dat die regel niet telt voor vrouwen onder de dertig. Voorlopig mogen jullie mijn leeftijd dus nog wel weten: Falderie werd afgelopen woensdag 29. Wat meteen ook betekent dat ik nu mijn dertigste levensjaar ben ingegaan. Hopelijk volgen er dit jaar weer minstens evenveel leuke momenten als het vorige.

Het feestje met de vrienden (en familie uiteraard – nee nee ik vergeet jullie niet! ;-)) volgt pas volgende week, maar op mijn verjaardag zelf werd ik al door de man getrakteerd op een heerlijk etentje. Gelukkig voor hem – en voor mezelf – heb ik al een heuse transformatie ondergaan als het op eten aankomt. Ik verwees ooit al eens naar de fase waarin ik spaghetti met mayonaise at. Nu kan ik echter met de hand op het hart zeggen: Falderie lust tegenwoordig écht veel.

Het was dan ook echt genieten van een heerlijke menu bij Bistro Bruut in Brugge. Bruut is een kleine, klassevolle maar tegelijk ook heel gezellige zaak in hartje Brugge. We kozen voor de viergangenmenu en kregen onder andere paling, langoustine en patrijs op ons bord geserveerd. Een heel verfijnde en lekkere keuken. Ik kan jullie een bezoekje in Bistro Bruut alleen maar aanbevelen. Wij gaan zeker nog eens terug!

Traditiegetrouw sloten we het jaar op het werk af met een etentje. En niet zomaar een etentje! We mochten vorige week zowaar aan tafel schuiven bij Bistro L.E.S.S., de nieuwe bistro van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens van sterrenrestaurant Hertog Jan. En heerlijk dat we gegeten hebben: lekkere tapas, overheerlijke zeebaars en een chocoladedessert. (Ik ben wellicht een beetje gek, maar ik ben niet zo voor chocolade. Daar ben ik dan ook netjes vanaf gebleven, maar volgens de collega’s was ook dat erg lekker)

Et voila, alweer een kennismaking met een erg lekkere keuken! Niet iets om elke dag te gaan eten – de prijs, weet u wel… – maar een mooie herinnering. En wie weet, dat we bij een speciale gebeurtenis wel eens bij Hertog Jan gaan eten… L.E.S.S. heeft de interesse alvast gewekt!